Як вибрати кондитерський інвентар та інший посуд для кафе

Чому важливо правильно підібрати посуд для кафе? Ваші клієнти приходять, щоб відпочити, очікують якісного обслуговування і смачних страв. Але всім відомо, що вигляд страви так само важливий, як і смак, адже це перше, по чому ми її оцінюємо.

Посуд для кафе: особливості вибору

Якщо Ви плануєте купити посуд для кафе, зверніть увагу на декілька моментів:

1. Якість. Зрозуміло, що посуд для кафе буде використовуватися значно частіше, ніж побутовий. Також не забувайте про миття в посудомийній машині. Тому варто вибирати якісний і надійний інвентар, від перевірених виробників, який прослужить довгий строк. Тоді Вам не прийдеться постійно витрачати лишні кошти на заміну тих чи інших пошкоджених позицій.
2. Дизайн. Для професійного використання прийнято вибирати однотонний інвентар. Оскільки малюнки і картинки від частого миття можуть стиратися і тьмяніти, і прийдеться замінювати посуд на новий. До того ж однотонний посуд для кафе виглядає більш вишукано і стильно.
3. Кількість. Для оптимального забезпечення потреб закладу слід купити по 2-3 набори всіх позицій. Щоб у час пік уникнути нестачі чистого посуду, а також мати змогу відразу замінити пошкоджені чи побиті позиції.
4. Перелік. Конкретні позиції слід вибирати, опираючись на меню закладу. Обов’язково радьтеся з шеф-поваром, який краще за всіх знає всі нюанси приготування страв, а значить і перелік посуду для подачі та готування.

Посуд для кафе за найкращими цінами Ви знайдете в інтернет магазині Торгоборуд http://torgoborud.com.ua/ua/profesiynyy-posud-dlya-restoraniv-kafe-bariv . У нас представлений широкий асортимент посуду, обладнання для кафе та ресторанів: кондитерський інвентар, гастроємності, кухонний інвентар, пароконвектомати, печі для піци, холодильні вітрини, слайсери, м’ясорубки промислові та багато іншого. Забезпечимо доставку в будь-яке місто України. Також здійснюємо сервісне обслуговування, монтаж та ремонт професійної техніки.

Кондитерський інвентар: класифікація

Окремої уваги заслуговує кондитерський інвентар для кафе та ресторанів. Якщо заклад виготовляє кондитерську продукцію і десерти, то без спеціального посуду не обійтися. Сюди, насамперед, входять форми для випічки:

1. Металеві форми – відрізняються великим різноманіттям форм та розмірів, міцністю та витривалістю. Прослужать довгий термін, а роз’ємні моделі дуже зручні для випікання бісквітів.
2. Силіконові форми – гнучкі, стійкі до впливу температури. За рахунок особливостей матеріалу, випічка не пригоряє і не пристає, а діставати її з форми дуже легко.
3. Листи – з нержавіючої сталі, алюмінію, скла і т.д. Завдяки універсальним розмірам та зручній формі, широко використовуються на професійних кухнях. Підходять для духових шаф, пароконвектоматів, печей та ін., для випікання печива, тістечок і т.д. але також часто використовуються і для приготування інших страв (запікання картоплі, овочів, м’яса, риби і т.д.).
4. Форми і трафарети з пластмаси – використовуються для декорування виробів, наданню десертам певної особливої форми.
5. Форми для шоколаду – призначені для приготування шоколадних цукерок, та інших десертів з шоколаду.
6. Сита, мішки і насадки, інший кондитерський допоміжний інвентар – різноманітні прилади, посуд та аксесуари, необхідні в процесі приготування тих чи інших десертів (пензлики, вінчики, ножі для тіста, кондитерські лопатки та багато іншого).

Кондитерський інвентар необхідний на будь-якій професійній кухні, зробить можливим приготування десертів будь-якої складності. В інтернет магазині Торгоборуд, перейшовши за посиланням http://torgoborud.com.ua/ua/kondyterskyy-inventar Ви знайдете широкий асортимент за найкращими цінами, зможете вибрати всі необхідні позиції.